Pitna voda in njene lastnosti

Kjer spoštljiv odnos do vode ne ugaša.

Pitna voda

Pitna voda je voda, ki v naravnem ali predelanem stanju ustreza predpisanim mejnim vrednostim po veljavnih predpisih.

V Sloveniji mora pitna voda ustrezati zahtevam, določenim v Pravilniku o pitni vodi, ki vsebinsko povzema Direktivo Sveta EU 98/83/ES o kakovosti vode, ki je namenjena za prehrano ljudi.

V Pravilniku je pitna voda opredeljena kot voda v njenem prvotnem stanju ali po pripravi, ki je namenjena pitju, kuhanju, pripravi hrane ali kakršni koli drugačni gospodinjski uporabi, ne glede na njeno poreklo in ne glede na to, ali prihaja iz vodovodnega omrežja, cisterne ali kot predpakirana voda. K pitni vodi prištevamo tudi vso vodo, ki jo uporabljamo za proizvodnjo in promet živil.

Pravilnik natančno določa tudi, kdaj je voda zdravstveno ustrezna in skladna ter mejne vrednosti parametrov, ki jih v vodi preiskujemo.

Pravilnik o pitni vodi

V Sloveniji mora pitna voda ustrezati zahtevam, ki so določeni v Pravilniku o pitni vodi: 19/2004 in 35/2004. Pravilnik o pitni vodi vsebinsko povzema Direktivo Sveta EU 98/83/ES o kakovosti vode, ki je namenjena za prehrano ljudi.

V Pravilniku je pitna voda opredeljena kot voda v njenem prvotnem stanju ali po pripravi, ki je namenjena pitju, kuhanju, pripravi hrane ali kakršni koli drugačni gospodinjski uporabi, ne glede na njeno poreklo in ne glede na to, ali prihaja iz vodovodnega omrežja, cisterne ali kot predpakirana voda. K pitni vodi prištevamo tudi vso vodo, ki jo uporabljamo za proizvodnjo in promet živil.

Pravilnik natančno določa tudi, kdaj je voda zdravstveno ustrezna in skladna.

Vodni viri, ki so primerni za preskrbo s pitno vodo

Za oskrbo s pitno vodo lahko uporabljamo podzemne, izvorne ter tekoče in zajezne površinske vode. Reka Rižana ima kraški izvir, zato sodi med površinske vode, kamor prištevamo vse kraške izvire in ponikalnice. Praviloma velja, da te vode brez predhodne obdelave niso pitne vode.

Izvir Rižane

Lastnosti vode

Agregatno stanje

Voda se pojavlja v treh agregatnih stanjih:

  • tekočem,
  • trdnem in
  • plinastem.
     

Gostota

Voda ima največjo gostoto pri 4 °C. Ker je gostejša od ledu, led na njeni površini plava, zato voda zmrzuje od zgoraj navzdol.

 

Specifična toplota

Specifična toplota je pri vseh drugih tekočinah, z izjemo amoniaka, višja kot pri vodi. Posledica tega je, da lahko voda ohranja toploto dlje kot večina drugih sestavin geografskega okolja in se počasi ohlaja. Temperatura vode niha manj kot temperatura kopnega zemeljskega površja. Velike vodne površine (oceani, morja, velika jezera) lahko zato pomembno preoblikujejo podnebne razmere.

 

Topnost

Voda je zelo dobro topilo, zato vsebuje številne organske in anorganske snovi. Ta lastnost ji omogoča, da prenaša raztopljena hranila v biosferi (npr. fosfor), pa tudi številna onesnažila naravnega ali antropogenega izvora (pesticidi, umetna gnojila, težke kovine, fenoli itd.).

 

Trdota

Predstavlja skupno količino raztopljenih soli v vodi (predvsem kalcijevih in magnezijevih). Najpogosteje se izraža v nemških stopinjah (°N). 1 °N predstavlja vsebnost 10 mg CaO na liter vode.

 

pH

Predstavlja količino kislin oziroma koncentracijo vodikovih ionov v vodi. pH vode vpliva na večino kemičnih procesov v vodi. Naravna neonesnažena deževnica ima pH med 5 in 6, kisel dež okrog 4, večina jezer in vodotokov pa med 6,5 in 8,5.

 

Vonj

Vonj določajo hlapne snovi, raztopljene v vodi, odvisen pa je tudi od temperature vode.

 

Temperatura

Vode različnih izvorov imajo različno temperaturo. Za dobro pitno vodo velja, da ima temperaturo med 8 in 12 °C. Temperatura vode je različna zaradi zemljepisne širine vodnega telesa, nadmorske višine, letnega časa in drugih vplivov. Temperatura vode ima ključno vlogo pri kemijskih, bioloških in fizikalnih interakcijah v vodnem telesu (npr. različna topnost kisika v vodi).

Izbrano za vas

Človeško telo in voda

Voda je sestavni del človeškega telesa, ki opravlja v telesu podobno funkcijo, kot jo ima morje na našem planetu.

Več

Eko koledar

Seznam pomembnih datumov.

Več

Vodni slovarček

Zbirka vodnih izrazov in njihova razlaga.

Več

Nasveti za varčevanje vode

Preverite nasvete za varčevanje vode, ki smo jih pripravili za vas.

Več